كيفية صنع كعك السمسم في الفرن

كيفية صنع كعك السمسم في الفرن

كعك السمسم هي واحدة من أطباق المعكرونة الصينية التقليدية. هم متموجون من الخارج وناعمة من الداخل ، ولديهم رائحة قوية. إنهم يحظى بشعبية كبيرة بين الناس. إذا كان لديك فرن في المنزل ، فيمكنك صنع كعك سمسم لذيذ بنفسك. ستقدم هذه المقالة الخطوات والتقنيات لصنع كعكات السمسم في الفرن ، وإرفاق الموضوعات الشائعة والمحتوى الساخن من الشبكة بأكملها للرجوع إليها.

1. خطوات لصنع كعكات السمسم الفرن

1.إعداد المواد

المكونات التالية مطلوبة لصنع كعكة السمسم:

2.انسجام

امزج الدقيق المتوسطة والخميرة والسكر والملح بالتساوي ، ويضاف الماء الدافئ ببطء ، واعجنه في عجينة ناعمة. غطي بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي وتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة حتى يتوسع حجم العجين إلى ضعف حجمه الأصلي.

3.جعل المقرمش

خذ وعاءًا صغيرًا من الدقيق ، وأضف كمية مناسبة من زيت الطهي ، واخلطها في عجينة وتوضع جانباً. Crispy هو مفتاح طبقات كعك السمسم ، والتي يمكن أن تجعل كعكات السمسم أكثر مقرمشة.

4.المعكرونة المتداول والملء

يستنفد العجين المخمر وقسمه إلى عدة جرعات صغيرة. خذ جرعة ولفها في عجينة مستديرة ، وقم بتطبيق طبقة من المعجنات بالتساوي ، ثم قم بلفها ، ثم لفها في كعكة مستديرة. يمكن إضافة السمسم أو الحشوات الأخرى وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.

5.خبز

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضع كعكة السمسم المعدة في صينية للخبز ، وفرش طبقة من الماء أو سائل البيض على السطح ، ورش بذور السمسم. ضع في الطبقة الوسطى من الفرن واخبزها لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا.

2. الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن على الشبكة بأكملها بالقرب من سبعة أيام

من أجل السماح لك بفهم الموضوعات الساخنة الحالية أثناء صنع الفطائر ، فإن ما يلي هو الموضوعات الساخنة والمحتويات الساخنة للشبكة بأكملها في الأيام الأخيرة:

3. نصائح لصنع كعك السمسم

1.وقت التخمير: درجة الحرارة في الصيف مرتفعة ، ويمكن تقصير وقت التخمير بشكل مناسب ؛ في فصل الشتاء ، يجب تمديد وقت التخمير أو وضعه في مكان دافئ للمساعدة في التخمير.

2.درجة حرارة الفرن: قد تختلف درجات حرارة الأفران المختلفة. يوصى بمراقبة المزيد عند الخبز لأول مرة لتجنب الحارقة.

3.حفظ الطريقة: يمكن تخزين كعك السمسم المخبوز في كيس مغلق وتسخين في الفرن أو المقلاة قبل العمل لاستعادة الملمس المقرمش.

4. الخلاصة

إن صنع كعكات السمسم في الفرن ليس بسيطًا ومريحًا فحسب ، بل يضبط المكونات والذوق وفقًا للذوق الشخصي. سواء كان ذلك لتناول وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة بعد الظهر ، يمكن للكعك السمسم محلي الصنع أن يجلب إحساسًا كاملًا بالإنجاز. نأمل أن تساعدك الخطوات والنصائح التفصيلية لهذه المقالة في صنع كعكات السمسم اللذيذة بنجاح!